Présentation

Nos engagements environnementaux

Désireux de respecter l’environnement et d’inscrire ELYSEE RECEPTION TRAITEUR dans une démarche de développement durable, nous nous engageons à réduire l’impact de notre activité sur l’environnement.
Cette approche passe par la garantie d’une qualité exceptionnelle de tous les produits utilisés dans nos préparations.
Maîtrise de l’intégralité de la production et traçabilité sans faille sont les maîtres mots de notre politique.
Les produits frais proviennent essentiellement de producteurs locaux, ils sont sans OGM et issus de l’agriculture biologique.
Nous privilégions les produits de saison issus de l’agriculture locale de Seine et Marne et l’Ile de France.
Au-delà d'une exigence extrême quant à la qualité des produits et à la sécurité des aliments, ELYSEE RECEPTION s'est engagée, depuis plusieurs années, dans une politique plus globale de développement durable.


ELYSEE RECEPTION adopte quotidiennement un ensemble de valeurs fondamentales, dans les domaines des droits de l’homme, droit du travail et de la protection de l’environnement. De ce fait, nous nous assurons aussi que les fournisseurs avec lesquels nous sommes amenés à travailler respectent ces mêmes valeurs. Tout au long de ces processus, tant sur l’aspect environnemental, social, qu’économique, ELYSEE RECEPTION prend un engagement éco responsable.

 

ELYSEE RECEPTION porte une attention particulière sur :
Le travail des produits labellisés et de saison
- Le choix de fournisseurs locaux afin de réduire l’empreinte carbone
- La gestion des ressources naturelles : économiser l’eau…
- La réduction de la consommation d’énergie
- L’utilisation de bouteilles en verre plutôt qu’en plastique
- La gestion des déchets : tri sélectif et recyclage (recyclage papier, piles, cartouches d’encre, néons, verre…)
- La réduction de la consommation de papier grâce à l’installation de tablettes tactile en cuisine pour la prise de commande.
La réalisation de documents commerciaux avec des imprimeurs labellisés Imprim’Vert

élysée reception en quelques chiffres
0 couverts servis par an
0 prestations par an
0 pièces cocktails produites
0 livraisons effectuées